半橋米線品牌LOGO設計(jì)簡介，品牌源自(zì)“過橋米線”是(shì)雲南(nán)滇南(nán)地(dì)區(qū)特有(yǒu)的(de)食品，γ已有(yǒu)百多(duō)年(nián)曆史，五十多(duō)年(nián)前傳至昆明(míng)。過橋米線由四部分(fē₽n)組成：一(yī)是(shì)湯料覆蓋有(yǒu)一(yī)層滾油；二是(shì)佐料，有(yǒu)油辣子(zǐ)、味精、胡椒、鹽；三是(shì)主>料，有(yǒu)生(shēng)的(de)豬裡(lǐ)脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用(yòng)水(shuǐ)過五成熟的(de)豬腰片、肚頭片、水(shuǐ)發鱿魚片；輔料有(yǒu)'來(lái)過的(de)豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草(cǎo)芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的(de)豆腐皮；四是(shì)主食，即用(yòng)水©(shuǐ)略燙過的(de)米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但(dàn)不(bù)冒熱(rè)氣。
過橋米線是(shì)雲南(nán)滇南(nán)地(dì)區(qū)特有(yǒu)的(de)小(xiǎo)吃(chī)，屬滇菜系，起源于蒙自(zì)地(∑dì)區(qū)，由湯料、佐料、生(shēng)的(de)豬裡(lǐ)脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的(de)豬腰片∞、肚頭片、水(shuǐ)發鱿魚片制(zhì)作(zuò)而成。
輔料有(yǒu)來(lái)過的(de)豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草(cǎo)芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的(de)豆腐皮；四是(shì¥)主食，即用(yòng)水(shuǐ)略燙過的(de)米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但(dàn)不(bùλ)冒熱(rè)氣。
